Jednohubky

21. srpna 2015 v 20:04 | Hraboška |  Recepty

Velká prázdninová výzva s Florentýnou se pomalu blíží do finále a dnešní, 52. úkol zní - tři druhy jednohubek. Tedy aspoň tři druhy. To aspoň jsem vzala doslova, protože jak jsem se do toho "ponořila", vzniklo těch druhů kapku víc... Děti byly u babičky, tak jsem měla prostor si trochu hrát :-). A navíc je to takové hezky barevné a fotogenické, tak se podělím o inspiraci na pohoštění nejen pro návštěvy (nám má přijít návštěva až o víkendu, ale co se dá dělat, jednohubky byly za úkol už dnes :-)))


Masové kuličky jsem udělala z 250 g mletého hovězího masa, jednoho vajíčka, přiměřeného množství strouhanky (sypu od oka, dokud nemá hmota tu správnou konzistenci), na ochucení jsem použila sůl, pepř a provensálské bylinky. Smažila jsem ve vysoké vrstvě oleje na pánvi, ale dobře by šly upéct i v troubě. Rohlíkový základ jsem namazala hořčicí a navrch jednohubky dozdobila olivou (pro mě) nebo kouskem sýra (pro muže, jenž olivy nerad).

Klasika - česneková pomazánka a hroznové víno. Nebo ostravská klobása a sýr.

Na muchomůrky stačí tři ingredience - okurka, cherry rajčátka a lučina. Na vytvoření teček jsem lžíci lučiny dala do igelitového sáčku, propíchla párátkem a "oďubkovala" rajčátka. Lučinu jsem ředila lžičkou mléka, ale příště bych to nedělala, některé tečky kvůli tomu tečou.

Sladké jednohubky třeba pro děti - rohlík slabě máznutý máslem a štědrou vrstvou domácí marmelády (dala jsem meruňkovou a rybízovou), ozdobené hroznovým vínem a kanadskými borůvkami.

A poslední talíř je taková všehochuť se surovin, které mi zbyly.
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama